Egy jól bevált desszert/ gasztroajándék receptemet szeretném megosztani veletek, amit karácsony alkalmával minden évben elkészítek:
Hozzávalók:
- 2 x 25 dkg cukrozott, fagyasztott gesztenyepüré
- 3 ek porcukor
- 1 ek kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 ek rum aroma
- 4-5 ek darált háztartási keksz
- étcsokoládé (kb. 1-1,5 tábla)
- díszítő cukor
Elkészítés:
A hozzávalókat az étcsokoládén és a díszítő cukron kívül jól összedolgozzuk, majd kis golyókat formálunk belőlük.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd megmártjuk benne a gesztenyegolyókat, hogy a csoki mindenhol bevonja. A felesleges csokoládét lecsöpögtetjük.
Tálcára vagy fémrácsra helyezzük őket, és díszítő cukorral (vagy amivel szimpatikus) megszórjuk, mielőtt a csoki megszilárdulna.
Ha valaki szeretné még karácsonyiasabbá tenni, reszeljen a masszába narancshéjat. Ebben az esetben fontos, hogy kizárólag bio, kezeletlen héjú narancsot használjunk, ami emberi fogyasztásra alkalmas!
Diétázók csökkenthetik a bonbon cukortartalmát, ha cukormentes gesztenyepürét használnak és folyékony édesítőszert adnak hozzá. A darált kekszből is vásárolható cukormentes változat, valamint a bevonáshoz használható diabetikus csokoládé is.
Jó étvágyat hozzá!